牛肉の赤ワイン煮の作り方 @ 閱讀人生

材料（４人分）-----------------------------------

牛肉　　　　　　600g
トマト　　　　　　 1個
玉ねぎ　　　　　 1個
にんじん　　　　　1本
ベーコン　　　　　4枚
チキンコンソメ　　　半分
小麦粉　　　　　適量
水　　　　　　　300cc
赤ワイン　　　　 300cc

道具--------------------------------------------

フライパン
鍋
オーブン

作り方-------------------------------------------
まず牛肉と野菜を切ります。
牛肉はフライパンで表面に焼き色が付くまで焼いてから、皿に移します。
ベーコンはフライパンで油が出るまで炒めて、玉ねぎを入れます。
そのまま30分ぐらい炒めます。にんじんトマトを入れて、5分ぐらい炒めます。

それから炒めた野菜と水と赤ワインとチキンコンソメを鍋に入れて、弱火で10分ぐらい煮ます。
その後は牛肉を入れて、小麦粉は少し牛肉の上に散らします。

最後165℃に温めたオーブンに入れて、3時間焼きます。出来上がりです。

食べ方-------------------------------------------

じゃがいも、オムレツ、ご飯などと一緒に食べます。