閱讀人生

 
拜師學藝後的第三道料理---紅酒燉牛肉，因為所有的過程，
包括市場採買完全都有參與(嫂嫂在一旁指導...)，所以決定記錄下來^^
 

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昨天一收到奶泡機就迫不及待的準備大顯身手一下(講的好像很專業哩....笑~~)
將100cc的鮮奶先微波加熱30秒(自我感覺約55度C左右)，
然後努力的按著電源，打到約200CC的奶泡，慢慢倒入已經煮好的咖啡中，

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在COSTCO 買的星巴克咖啡豆，打開後咖啡的香氣馬上充滿整間會議室。
還好同事離職時，把他煮咖啡的器具留下了，雖然虹吸壞了，但是磨豆機還能使用，
試著把豆子磨成濾泡式的粗細，沖泡後加上牛奶、冰塊，就成了自製的冰拿鐵了。
第一次的嘗試，雖然把豆子磨成太細的粉，但沖泡後的咖啡仍舊好喝，
調成拿鐵後得到小梅的讚賞，直說真的是星巴克的拿鐵呢!
 

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再過半個月小梅就要去美國比賽了，在她與未來3個月室友的大同電鍋角力下， 
她買了---"微波煮飯杯"，所以我們決定在她出國前好好的實習一下煮飯杯的用法。
其實去年董董跟我就一直對這項產品非常心動，現在有機會好好的研究一下了，
使用方法---- 1.  洗好的米浸泡30分鐘。
                  2.  將米與水放置到內杯的刻度位置。
                  3.  放到微波爐開始煮飯( 700W約7分鐘)。
                  4.  煮好後在微波爐裡悶3-5分鐘。
                  5.  完成。 
我們在飯一煮好後有先打開看過，當下飯有點爛，悶過之後就真的很完美，
不過不知是不是悶太久，吃起來稍硬。決定明天再來一次試驗。
煮了飯當然要菜囉，感謝南西贊助了謝氏秋葵。
雖然南西說了燙一下就好了，但實在不知"一下"到底是多久。
所以搜尋了知識，馬上跟著一步一步來。
先將秋葵的蒂去掉1/3，然後放入滾燙的熱水中，川燙3分鐘，
然後用冰水冰鎮，再切盤加上醬油膏，真的就像南西說的一樣美味耶。
再利用川燙剩下的水，加熱公司既有的調理包(又是一道菜)。
同時準備董董快速料理--微波鴻喜菇，洗好的菇加一點點一點點的水跟鹽，
微波4分鐘，叮咚~~上菜了。
再來是乾煎香腸，因為晚上要烤肉，所以買了香腸。沒想到香到受不了，
偷偷A了兩條，中午馬上煮來吃，克難的用小鍋子直接煎，
沒有油，直接利用香腸本身的油，煎到小鍋子差點報廢，不過也是成功!!
可惜沒有拍照。
開動的同時，一邊又準備煮蛋花湯(一樣沒有照片)。
就這樣完成了我們第一次的公司開伙!!雖然克難但非常成功喔!! 

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